健康排骨
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排骨美味，畢竟熱量高，怎麼才能吃得健康呢？來點胡蘿蔔吧，滿滿的胡蘿蔔素！
用料
| 排骨 | 2條 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 葱姜 | 少量 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 醋 | 2勺 |
健康排骨的做法
排骨水焯去掉血水，加入澱粉拌勻，油鍋少許油，葱薑蒜爆香，入排骨小火煎至兩面金黃。
![健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第2張]( "健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔切丁，煎排骨時放入，可以吸收排骨的油，油溶解出胡蘿蔔素。
![健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第3張]( "健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第3張")
轉入砂鍋，加入料酒、醬油、冰糖，此處又加了一點蒜，開水加到三分之二處，燒開後小火半小時。排骨熟後，加入醋，收汁。
![健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第4張]( "健康排骨的做法步驟圖，健康排骨怎麼做好吃 第4張")
是不是吃排骨的時候罪孽少點呢？
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