酸辣虎皮青椒
來源：美味食譜館 3.26W
夏天的開胃菜
用料
| 青椒 | 8個 |
| 大蒜 | 5個 |
| 醬油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 一點點 |
| 耗油 | 1勺 |
| 水澱粉 | 玉米澱粉和清水混合 |
| 葱花 | 適量 |
酸辣虎皮青椒的做法
青椒洗乾淨備用，太大的青椒可以切兩半，我選擇的是厚皮青椒
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
所需調料準備好，醬汁備用、水澱粉、葱蒜
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中倒入適量的油（會比平時做菜的油多一點點）
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
兩面煎至表面微黃（我這煎的火大了😂），一定要中小火煎
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把青椒扒拉扒拉在一邊，放入葱蒜爆香，翻炒一下
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入前面調好的料汁，翻炒均勻
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入水澱粉，翻炒均勻，起鍋
![酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣虎皮青椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
夏季必備開胃菜，下飯又好吃😋😋
