酸辣茭白肉絲

時間：約12-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份

用料  

酸辣茭白肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔、茭白分別擦成絲。

2. 醃肉：豬肉用老抽、料酒、鹽、澱粉抓勻，最後倒入食用油再抓勻，這樣炒出來的肉絲會非常嫩。

3. 油鍋燒熱，倒入大蒜、幹辣椒煸香，然後加入肉絲，煸炒至肉絲變色，加入胡蘿蔔、茭白、青椒、翻炒至微微變軟。

4. 倒入生抽、醋、鹽調味，繼續大火翻炒均勻，就可以出鍋啦。

小貼士

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