櫻花.琉璃果子🌸不用模具,幾塊錢成本收穫少女心!
來源:美味食譜館 1.61W
天啊!櫻花琉璃果子的顏值驚豔到我了!我少女心都澎湃了!而且Duang~duang~的太好吃了!幾塊錢的成本,還不用模具,就能擁有少女的快樂,姐妹們衝鴨‼️
自己做的櫻花蜜,健康0添加,囤一罐在冰箱,隨時兑水喝也很贊,味道很特別,鹹鹹甜甜的越喝越帶勁!
用料
自制櫻花蜜食材 | |
鹽漬櫻花 | 20克 |
細砂糖 | 50克 |
水 | 200ml |
洛神花 | 適量 |
檸檬汁 | 半個 |
櫻花琉璃果子食材 | |
自制櫻花蜜 | 100ml |
白涼粉 | 15克 |
熱水 | 200ml |
櫻花.琉璃果子🌸不用模具,幾塊錢成本收穫少女心!的做法
先提前自制櫻花蜜:鹽漬櫻花用涼水或者温水洗淨,放入帶蓋子的容器,加入細砂糖和水,可微波爐加熱融化細砂糖,擠半個檸檬的汁,㊙️為了顏色更美,我加了洛神花進去!搖均勻蓋蓋子浸泡2小時或冰箱冷泡隔夜。
過濾櫻花和洛神花,櫻花蜜備用
200ml熱水+15g白涼粉攪拌融化
加櫻花蜜,攪拌混合均勻,如果攪拌出現絮狀結塊,可再微波爐加熱一下
保鮮膜套在杯子上,倒入適量櫻花混合液
放上泡開的櫻花
四角提起紮好保鮮膜,懸掛定型,大概冷藏30分鐘即可
顏色驚豔到我了!
超喜歡!
小貼士
1.不要被糖量嚇到,我用的是鹽漬櫻花,鹹味很明顯,有點像話梅的感覺很特別。如果用糖漬櫻花的話,細砂糖的量就需要調整
2. 櫻花蜜除了可以用來做琉璃果子,兑水喝很不錯,顏色超級少女啊!喝完心情好好hh😄!還可兑氣泡水華麗麗變成【櫻花氣泡水】