桂花紅豆包

小朋友喜歡吃媽媽做的豆包，根據小朋友的口味紅豆餡改成冰糖，加入桂花，麪粉里加了奶粉(小小朋友可以用配方奶粉，小朋友可以用普通奶粉或者鮮奶),口感更疏鬆，易於消化。給小朋友做發麪的麪點和麪要軟一點兒。

用料  

桂花紅豆包的做法  

1. 浸泡後的紅豆蒸箱100度40分鐘，倒入鍋中加冰糖攪拌，直到成紅豆沙。

2. 製作好的紅豆餡放置容器中放涼備用。

3. 發酵好的麪包成豆包，放到蒸盤二次發酵10分鐘。

4. 100度20分鐘，蒸好後5分鐘後再打開蒸箱。

5. 口感鬆軟的桂花紅豆包出鍋。

6. 適合各個年齡階段的小朋友做早餐，我一般搭配茶葉蛋或者滷蛋，小朋友很喜歡。

小貼士

和麪的時候加入了奶粉和少量的糖，豆包蒸出來口感更好。注意二次發酵。