菜譜 無水焗多寶魚 來源:美味食譜館 2.37W 用料 多寶魚 1條 葱 根 姜 片 料酒 勺 鹽 克 紅椒 半個切絲 無水焗多寶魚的做法 清洗多寶魚:魚的身上比較多粘液,用生粉搓洗多幾次除去粘液。然後在多寶魚身上畫幾刀,用少許鹽塗抹均勻。 鐵鑄鍋(密封性好):鍋底刷油然後鋪上薑片葱白,然後放入多寶魚。澆上3大勺料酒(新手怕焦鍋的話可以多放一勺),海上鍋蓋大火3分鐘轉小火5分鐘。 最後加入紅椒絲加入葱花,加入熱的蒸魚豉油,澆上熱油爆香即可 多寶魚 好吃 無水焗多寶魚 無水