鴨還有鴨湯和鴨湯粉
來源:美味食譜館 3.31W
鵝,我打算趁我媽殺鴨的時候 切一塊鴨胸肉來煎一下裝逼
然鵝,是一直A罩杯的老鴨
呵呵呵呵 我想哭
牙口不好 我也咬不動呀
用料
鴨 | 一點點 |
白蘿蔔 | 1個 |
野生香菇 | 100克 |
湖頭米粉 | 隨意 |
姜 | 多一點 |
白酒 | 1杯 |
鴨還有鴨湯和鴨湯粉的做法
就係這隻鴨
當然我不會一整隻燉
一丟丟有骨頭的就行嚯,也不知道要做成什麼樣
反正先來熬個湯這個神農架的野生香菇先泡着
對於愛香菇的人來説 這些都不算多過過想要煎鴨胸肉的癮先
煎到2面有點焦黃,放姜放白酒繼續煎一會放多點水下去煲了
過程撇浮油到手軟來處理下好吃的野生香菇吧
因為我買的是野生的 不僅個頭大小差異大 還有泥腳,但是這個香菇你聞着就會傾心的,肉厚 香放下去一起燉
隔壁大娘送的
自己家裏種的
別看着醜
裏面可白嫩着呢稍微切大塊一點
一整個都來
古有云 冬吃蘿蔔夏吃薑這個老鴨要燉起碼1小時,水要放夠
所以蘿蔔可以晚點下
估摸着出鍋前半小時就可以
浮油要繼續撇啊撇完了差不多是醬紫的
我把鴨湯盛出來
把剩下的鴨肉啥的放點醬油牛肉醬之類的給做成一個菜