菜譜 洋葱炒花菜 來源:美味食譜館 7.17K 用料 花菜 500克 紫洋葱 150克 花椒 20粒 葱薑蒜 適量 生抽 1勺 蠔油 適量 五香粉(可選) 半茶匙 鹽 適量 植物油 適量 洋葱炒花菜的做法 花菜剪開放水中,加鹽和小蘇打浸泡,清水沖洗幾遍。花菜煎小朵,開水下鍋,焯水2分鐘,撈出瀝乾水分備用。洋葱切條,姜切絲,葱切花,蒜切末。花椒洗淨,用廚房紙吸乾水分。 熱鍋涼油,油熱轉小火,下花椒炒至變色撈出,下葱薑蒜炒香,下洋葱翻炒透明。下焯好的花菜翻炒,放生抽、蠔油、五香粉炒勻。用鹽調鹹淡,炒勻出鍋。 洋葱 洋葱炒花菜 好吃 花菜