椰汁木瓜(椰子粉版)

來源:美味食譜館 1.2W
椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖

用料  

牛奶 250克
椰子粉 20克
糖(可用木糖醇) 30克
吉利丁片 2片

椰汁木瓜(椰子粉版)的做法  

  1. 吉利丁片用冷水泡軟,天熱可以放在冰箱裏泡,先泡上再去幹別的事,不耽誤時間

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶我用了一瓶250毫升的,重量大差不差,一點點擱不住再盛出來(是懶得)就這樣吧

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第3張
  3. 我用的春光不含糖的椰子粉,一袋14克,我又是懶得弄了直接放了兩袋,28.6克了😂

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第4張
  4. 做給孩子吃的,不想讓他吃糖,所以我用了木糖醇,如果你的椰子粉含糖,那麼這一步你就要自己酌情放了,還是那句話,喜歡甜的多放,不喜歡少放,就這麼簡單

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第5張
  5. 攪拌均勻,無顆粒

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第6張
  6. 放上火,加熱,奶容易撲鍋所以小火就行,着急的話也可以大火,但你要時刻盯着,除非你想給灶台洗個牛奶浴

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第7張
  7. 不需要太熱,40度~50度時就可以加泡好的吉利丁片,攪拌至融化

    接下來我忘記拍了,文字描述吧,希望大家能懂

    放涼的過程中不要閒着,去把木瓜的籽全都挖出來,低部再切掉一點點,方便木瓜能夠站住不倒。

    涼涼後吧奶液放入木瓜裏,多餘的可以用一個盒或者家裏凍冰塊的模具裝起來,蓋上蓋子,或者保鮮膜,木瓜要用保鮮膜哦,一起放入冷藏,一夜後(至少4小時以上)就可以品嚐美味

    椰汁木瓜(椰子粉版)的做法步驟圖 第8張
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