濃湯寶,筍,藕,排骨,雞爪,蓮藕,銀耳
來源:美味食譜館 1.82W
用料
濃湯寶 | 個 |
姜 | 片 |
濃湯寶,筍,藕,排骨,雞爪,蓮藕,銀耳的做法
以,不建議三歲以下的寶寶選擇筍子類的食物。而三歲以上,咀嚼能力較差的寶寶,也不建議直接食用,我有個小竅門,也來跟大家分享一下,就是“家庭版濃湯寶”,其實,這個方法不僅適用於筍子,還可以如法炮製如蓮藕、銀耳等其它食材。
準備:
冬筍、排骨、雞爪(代指富含膠原蛋白,可以成凍的食材)等食材。
製作:
首先需要將冬筍焯水。因為冬筍就像菠菜一樣,含有大量的草酸,這種物質不僅會有點澀口的味道,還會人體對鈣質的吸收,而草酸能溶於水,所以只需簡單地過一下熱水,就可以解決這個問題。然後,其它蛋白質類食材根據選擇的種類和新鮮程度,選擇冷水浸泡或焯水的方式,以去除殘留的血水。
然後,將準備好的冬筍與排骨、雞爪或其它食材,放入高壓鍋內熬煮至軟爛。
最後,只需將所有食材放入破壁機裏研末粉碎成泥狀,裝入輔食盒,冷藏至可以脱模,這樣一個個“家庭版濃湯寶”就完成了。
每次做麪條或者青菜時,只需取上一顆簡單方便,就可以滋味滿滿,而且還是為自家孩子量身打造的“放心食材”,大家真的可以動手試一試。