饅頭丁早餐餅 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
咬上一口，又鮮嫩又飽滿，再加上乾貝自帶的鹹味兒，這個小餅不用放鹽，也能讓娃的食慾變得旺盛。”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

饅頭丁早餐餅 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：南瓜20克、乾貝丁5克、西蘭花5克、饅頭25克、雞蛋1個 輔料：薑片、鮮菇粉、油
   操作時間：15分鐘
   難度分析：初級

2. 在乾貝丁碗中中加入薑片，提前泡發一夜。
   
   *乾貝需要提前半天到一夜泡發。記得要用清水洗去幹貝表面雜質，水量只要沒過乾貝就可以。

3. 準備好的南瓜去皮、切成小丁。這裏你還可以用紅薯、紫薯代替。

4. 上鍋蒸12分鐘，熟透後取出。

5. 將西蘭花焯水，取花朵部分切成碎末。蔬菜也是可以隨便換的，只要寶寶喜歡就好啦。

6. 泡發好的乾貝丁切碎。
   
   *泡好的乾貝，味道超級鮮美，幾乎沒有腥味，會比新鮮扇貝還好吃。

7. 饅頭去皮，切成小丁。如果是月齡較大的寶寶可以不去皮。
   
   *這次我只取了25克的饅頭丁，如果姐妹們想全家一起吃多做一些，那在饅頭丁增量的同時，雞蛋也要相應增量，否則不成形的。

8. 碗中打入雞蛋，加入乾貝丁、西蘭花末。

9. 再加入南瓜丁、鮮菇粉，鮮菇粉沒有可以不放。

10. 將所有食材攪拌均勻。

11. 熱鍋刷油，將餅糊舀入鍋中，並整理成圓餅狀。
    
    *如果姐妹們覺得餅下鍋時不好整形，可以先將糊糊舀入手中，直接整理成餅狀，再放入鍋裏呀。

12. 小火慢煎，一面煎至定型金黃，用筷子和硅膠鏟輔助翻面，直至兩面都金黃。
    
    *不煎也可以上鍋蒸，10分鐘左右即可。

13. 蓋蓋燜一會兒，熟透後就搞定了。
    
    噴噴的小餅一出鍋，味道真是太誘人啦，給娃補鋅補營養，咱們就從早餐做起！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu993需要的話可以私聊我進輔食羣