雞蛋炒蝦仁(調料少很鮮美)

今日的大蝦🦐很nice，剛好好久沒吃了，孩子們不怎麼愛吃白灼蝦，換一個做法，光盤了😋，沒有調味料，依然是鮮美的。營養美味健康，快來盤它、盤它、盤它……

用料  

雞蛋炒蝦仁(調料少很鮮美)的做法  

1. 準備好食材，蝦處理乾淨，用料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，醃製5分鐘。

2. 先把蝦下鍋煎至變色，盛出來，晾涼一點。

3. 雞蛋里加一點鹽攪拌均勻，放入晾涼的蝦仁。

4. 蝦仁蛋液下鍋至半熟加入韭黃，輕輕翻炒熟就可以出鍋了。

5. 又是營養美味的一餐呀😋

小貼士

1.注意蝦仁醃製時和雞蛋液鹽的用量，現在不提倡吃過鹹。
2.想要在嫩滑一點蛋液裏可以加一點澱粉水，就注意火候，炒的時候也要注意，直接炒出來就很鮮美了。