爽口小涼菜，拌黃瓜

用料  

爽口小涼菜，拌黃瓜的做法  

1. 一根黃瓜兩瓣蒜，美味小涼菜爽口好吃

2. 蒜末，雞精，耗油，糖，鹽

3. 把盤子裏的配料倒入黃瓜裏，加一勺生抽，一勺醋，幾滴香油，拌均勻入味吧

4. 鍋裏倒油（油稍微多點），開小火，將花生粒倒進去，慢慢煎炸，聽到齊刷刷爆開的聲音就可以出鍋了。

5. 裝盤的時候將花生粒和黃瓜拌均勻即可，味道簡直太美了，不僅有花生特有的香味，還有黃瓜脆脆的甜味，有豆乾來點豆乾更好。

小貼士

煎花生的時候，火候掌握好，不然會糊，要麼沒熟，看見顏色很深再關火的話，出來就黑黑的了，色澤就不那麼好看了，即使關了火，有油的餘温還是能夠讓花生上色的。