下酒菜 人人愛之台式三杯雞下酒菜 來源:美味食譜館 3.05W 一杯黑麻油一杯米酒一杯醬油 用料 姜 7、8片 麻油 1大勺 冰糖 少許 蒜 適量 油 適量 米酒 適量 醬油 適量 雞腿 2只 九層塔 適量 人人愛之台式三杯雞下酒菜的做法 九層塔,三杯雞靈魂 台灣紅標米酒,不可或缺 1.肌肉汆燙過洗淨備用、鍋裏倒入色拉油油熱下薑片煸出香味(可以煸幹一點非常好吃、加入雞肉&蒜&冰糖炒至金黃色,加入醬油&米酒&辣椒&麻油,將所有食材移至砂鍋中小火煮至濃稠收汁,鋪上九層塔蓋上鍋蓋沿邊淋上些許米酒增加香氣、即可香噴噴上桌,非常下飯∼yummy^^ 下酒菜 三杯 人人愛 台式