家常版辣炒花蛤

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家常版辣炒花蛤的做法圖解做法步驟

用料

主料
花蛤	2斤
姜	3片
料酒	3勺
配料
洋葱	1個
青椒	3個
葱	適量
姜	5片
蒜	5瓣
佐料
幹辣椒	10個
花椒	1把
油	適量
生抽	2勺
鹽	適量
烤肉醬（沒有用白砂糖替代即可）	適量

家常版辣炒花蛤的做法

花蛤冷水下鍋（一定要買砂吐乾淨點的花蛤）。放入主料所有食材：3-4薑片，3勺料酒。
煮至花蛤開口，撈起備用。
配料裏的葱，青椒切段，洋葱切片，如果家裏有小米椒和線椒就更好，很抱歉我忘記買了(o^^o)
1、起鍋燒油，下所有佐料食材（除了鹽和生抽），炒香；2、接着下所有配菜食材，炒香；3、下烤肉醬，翻炒均勻。
以上所有食材炒香後，倒花蛤，加適量水翻炒均均後，加鹽和生抽，翻拌均勻裝盤（pén）。
美味的辣炒花蛤就完成了
來吃吧，我這次忘記買小米椒，喜歡吃辣的一定要多加點幹辣椒和小米椒，特別爽，配色也更好看。
一個人幹掉2斤，這座花蛤山堆的如何(o^^o)

家常家常版辣炒花蛤炒花

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