蒸水蛋水嫩怎麼做好吃，蒸水蛋水嫩家常做法

12-10 家裏人都説很嫩的水蛋！用料雞蛋4個鹽適量克油適量克温水60度克生抽適量勺蒸水蛋（水嫩）的做法四個雞蛋磕入碗中打散，加入適量的鹽和油（油可以多一點，因為後面要加水），攪勻將水煮到60度左右，用手摸稍微有點燙手，邊加入温水，邊攪拌...

水嫩蒸水蛋（公式篇）

01-21 用料雞蛋半碗温水1碗鹽1克醬油半勺花生油半勺水嫩蒸水蛋（公式篇）的做法按容量計算雞蛋：温水=1：2雞蛋液加入半勺油，1克鹽，攪打均勻水開後，把盤子放在蒸架上，儘量靠近盤子緩緩倒入蛋液蛋液盤子上蓋上一個盤，中火蒸蛋10分鐘。每1～2...

嫩滑蒸水蛋

05-31 用最簡單的食材，最簡單的方法做出最美味的東西。用料雞蛋4個醬油1勺鹽5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小葱小許嫩滑蒸水蛋的做法雞蛋4個。這個雞蛋的個頭比較大。所以加水的時候要按蛋的大小作為比例。先把蛋打散打均勻按...

蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型

01-28 用料雞蛋1個鹽或醬油少量，但必加葱花少量香油2滴蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法必需的東西有三樣，蛋，水，鹽，其它的都是調口味的東西蛋，一個大約50克，打散。加水，與蛋的比例是1.5（濃郁）到2（稀嫩）加鹽少量，或加醬油少量。這一步很重要，鹽裏...

嫩滑嫩滑【水蒸蛋】

07-18 寶寶添加水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）温開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和温開水，蓋上鍋蓋和量杯，設置：15秒/4檔...

水波爐低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸

09-14 用料雞蛋兩隻鹽適量濃湯寶可有可無蔬菜可有可無水波爐低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸的做法噹噹噹當，今天要用水波爐的低温蒸功能做超級嫩的水蒸蛋，以前用鍋子蒸的時候都會因為火力太猛導致蛋羹成蜂窩狀……自從有了水波爐，...

嫩滑蒸水蛋

02-24 用料雞蛋2個嫩滑蒸水蛋的做法關鍵是：用打蛋器打散2個雞蛋。用篩網過濾下。50度左右温水，放入適量鹽化開。水與蛋液的比例是1.5：1鹽水和蛋液混合後倒入淺盤，蒙上保鮮膜。冷水入鍋，水開後中火蒸8分鐘，燜2分鐘出鍋。嫩滑蒸雞蛋...

水嫩的蒸蛋

12-07 上海話———燉蛋3口之家3只蛋用料雞蛋3個鹽2.5克水300克左右水嫩的蒸蛋的做法打蛋盆放在廚房秤上3個雞蛋雞蛋有大有小無所謂啦加水，常温水雞蛋+水=460克加一小勺鹽，大概2.5克蛋：水=1：2或1：2.5或1：3隨你喜歡為什麼所有東東...

超嫩水蒸蛋

03-23 超嫩，像水一般，“入口即化”……如果你像試着做一做，就看看吧！用料温水個人口味自行添加雞蛋2只生抽個人口味自行添加純正芝麻香油小勺葱花個人口味自行添加鹽個人口味自行添加超嫩水蒸蛋的做法請看一分鐘視頻O(∩_∩)O去...

水嫩蒸蛋糕

04-16 烤戚風小孩子吃特上火，因此嘗試這個方法，怎麼吃都不上火。用料雞蛋4個低筋麪粉160g鹽1克玉米油30g純牛奶(或巧克牛奶)160g細砂糖90克水嫩蒸蛋糕的做法蛋黃，蛋清分離。各用一個盤子裝好。把牛奶煮熱至90°左右，再倒入玉米...

滑嫩蒸水蛋

04-04 用料雞蛋普通雞蛋三個（笨雞蛋四個）純淨水蛋水比1:1.5鹽一平勺鹽勺香油適量醬油適量滑嫩蒸水蛋的做法蛋水比:1比1.5,加一平勺鹽,邊攪拌邊加水，水的温度常温即可攪拌完畢後過濾網過濾，可去除雞蛋中影響口感的膠凍狀物質及泡...

水嫩蒸雞蛋

07-01 用料雞蛋2個温水80克鹽小許水嫩蒸雞蛋的做法雞蛋放入蒸盤，加入温水，加鹽打散放入沸水中，蓋住。大火5分鐘後轉小火2分鐘。看得出的水嫩，可以加點葱花，醬油上色...

嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)

08-05 這樣蒸出來的蛋羹，像布丁一樣，入口及化，超好吃。用料雞蛋2個鹽少許海鮮醬油少許嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法雞蛋打散加入温水（切記是温水，不燙手的那種，水温過高，你會收穫一碗雞蛋花😂)，雞蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家裏買高壓...

超嫩滑水蒸蛋

02-03 大小朋友都愛的水蒸蛋嫩嫩滑滑最先光盤的總是它🙈用料雞蛋2個（帶殼60g～65g左右）鹽少許熱水300ml超嫩滑水蒸蛋的做法雞蛋加入少許鹽打散，打至蛋液掛直線流淌。蛋液裏慢慢加入水，邊加邊攪拌均勻。（特別是開水，不要一下子倒進去...

超嫩水蒸蛋

04-22 做了幾次覺得很好吃，與廚友們分享，順便也記錄下來用料雞蛋2個鹽少許温水1:2醬油1勺油半勺葱花適量超嫩水蒸蛋的做法將雞蛋打散，倒入1勺醬油，少許鹽和橄欖油，攪勻倒入1:2的温水（雞蛋1，温水2)用蛋抽打出泡泡，過濾到蒸碗中封上保...

香嫩水蒸蛋

12-01 用料雞蛋3個鹽3克香油1勺小葱1根生抽2勺香嫩水蒸蛋的做法碗中打入三個雞蛋，加點鹽和油打散，打越久越好…接着加入1.5倍雞蛋分量的水繼續打均勻。放入蒸鍋，盤子需要鋪上保鮮膜或者蓋子，再蓋上鍋蓋，蒸大概20分鐘！用勺子打雞蛋...

水水嫩嫩的海蔘蒸蛋

10-16 用料海蔘2只雞蛋3個鹽1克温水200克調味汁生抽半勺蠔油半勺魚露半勺香油幾滴葱花少許水水嫩嫩的海蔘蒸蛋的做法雞蛋打好加入鹽攪打均勻加入30℃左右的温水繼續攪勻過濾至燉盅蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，上鍋大火蒸約12分鐘後...

超嫩蒸水蛋

02-19 用料雞蛋2個，敲開約90g醬油適量鹽適量即可水135克，和雞蛋1:1.5倍超嫩蒸水蛋的做法2個雞蛋打散40度左右温水化開鹽巴（看個人口味適量即可）水和雞蛋比例是1:1.5倍，如果是2個雞蛋敲開約90克，水約135g大概一下即可鹽水倒入雞蛋...

超滑嫩蒸水蛋

04-11 同事説水蛋總是不夠嫩，今天正好做了，於是就有了今天的菜譜。用料雞蛋4個油（你家用什麼油都行，花生油，玉米油隨意）1～2湯匙鹽2克水大約雞蛋的三倍體積錫紙一小張超滑嫩蒸水蛋的做法四個雞蛋，打入盆中加少許鹽少許油攪勻加三倍於...

超嫩蒸水蛋～

12-16 早餐必備～用料雞蛋1個温水三分之一碗（蛋黃差不多這樣温水）鹽適量超嫩蒸水蛋～的做法一個雞蛋～➕三分之一碗的温水，放點鹽，攪拌攪拌攪拌～放鍋裏蒸15分鐘～(我一般會蒸20分鐘)超級嫩～小孩子超喜歡吃～...

鮮嫩水蒸蛋

08-12 用料雞蛋5個温水300克鹽一小勺生抽1勺香油1勺鮮嫩水蒸蛋的做法主材料單手打蛋✌️土雞蛋加鹽、然後打散、打很散加完水之後的，最好加温水，水是雞蛋液的2倍就可以了、把泡泡撇掉加一勺橄欖油、會更香攪拌勻放蒸鍋，水要先燒...

滑嫩水蒸蛋

10-25 告訴你滑嫩的關鍵。用料雞蛋2個温水蛋液的1.5倍鹽2克醬油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加鹽打散，加水（可以用蛋殼量，3個蛋的量）打到混合均勻。撇去所有浮沫。倒扣一個盤子在碗上冷水入鍋蒸15分鐘。出鍋後劃上幾刀，...

鮮嫩蒸水蛋

02-13 為什麼你蒸的水蛋温度對了、比例也對了，可還總是蒸不好呢？很多人蒸水蛋喜歡先往蛋液裏放鹽，這樣會上淡下鹹，碗底的蛋液容易被蒸老。跟着【鄒小和】師傅做蒸水蛋，屢試不爽，巴適得很！😋🤤分享給大家🤗用料雞蛋3個温水蛋液1.5倍...

嫩滑水蒸蛋

01-02 用料雞蛋三個温水大半碗鹽半勺白糖半勺蠔油一勺醬油半勺花生油半勺嫩滑水蒸蛋的做法三個雞蛋大半碗温水打入盤裏，放花生油，白糖，鹽，温水，按一個方向攪勻些蓋上鍋蓋，冷水下鍋，隔水蒸，調大火，水煮沸後蒸四分鐘，關火碗裏放入醬油跟...

水嫩蒸蛋

07-17 簡單快手有營養用的黃天鵝雞蛋，可生吃，小孩孕婦可放心食用的雞蛋。今天蒸的兩個雞蛋我家小朋友都吃了。用料雞蛋2個50度温水雞蛋液的1.5倍鹽1克蒸魚豉油1勺芝麻香油幾滴水嫩蒸蛋的做法常温雞蛋打碗裏打散，放鹽攪拌均勻，準...