改制怎麼做好吃，改制家常做法

莎莎醬改制配橄欖油烤法棍

05-23 用料小番茄若干個洋葱少半個橄欖油適量香菜適量檸檬個海鹽適量香菜羅勒碎黑胡椒碎莎莎醬改制配橄欖油烤法棍的做法小蕃茄對半切開，洋葱，香菜切碎，擠入少許檸檬汁，倒少許橄欖油，黑胡椒碎，幹羅勒碎，少許海鹽拌勻。法棍斜切厚片...

餃子皮改制燒麥

09-05 因為我有腱鞘炎，所以每次家裏包餃子，我都是買的現成的餃子皮，就存在着有時候會剩下的問題（皮買多了）。吃不完的餃子皮直接放冷凍室裏冷凍，然後自然解凍，跟新鮮餃子皮沒什麼區別。我今天就介紹一種餃子皮的消耗方法～燒麥用料餃...

涼爽的改制版意式碎冰飲

05-18 無添加，純天然，給生活輸入享受🌱🌱🎶用料蜜瓜半隻自制小櫻桃醋栗醬🍒一大勺汽泡酒或汽泡水少半杯檸檬半隻紅酒1/4瓶黃冰糖一大塊小櫻桃半斤小醋栗果二兩涼爽的改制版意式碎冰飲的做法先將蜜瓜用料理機打碎，不加水，原漿倒...

改良製作法式馬卡龍

04-07 從去年磕馬，法式，意式，瑞士都磕過了，今年同時段又重新磕，突發奇想，改了下做法，操作幾次，覺得還不錯，記錄一下，這配方，是我從以前的法馬配方更改的。用料蛋白32克（新鮮的室温後）幼砂糖20克杏仁粉40克糖粉40克紅曲粉0.6--1克（太多紅曲...

自制改良版葱油拌麪

05-16 快手早餐系列。今天準備出去郊外轉轉，起得比較早，就利用家裏目前有的材料準備了葱油拌麪。葱油是頭一天就做好的，具體可見之前長傳的作品，今天講一下我這碗麪都用了哪些配料。用料鹽5克葱油4勺麪條(乾餾系列)300克醬油5勺...

自制黃油+淡奶油『已修改』

02-04 懺悔——這是繼我的方子另一個的修改版，另一個裏面有嚴重的錯誤，如何大家因為用了我的另一個方子而失敗了，我在這裏説三聲對不起:對不起，對不起，對不起!希望大家能原諒我，請大家不要看我的另一個方子，我真的對不起你們!進入...

2.0改良版自制醬肉

04-25 年末將至，天也逐漸變冷，又是可以開啟曬年貨的季節啦，北風吹肉曬出來有香味用料五花肉3000克生抽500克老抽50克白糖50克白酒、玫瑰露酒各50克味精100克鹽30克清水1750克黃梔子1個桂皮2小塊八角2個薑片25克大紅袍乾花椒二...

祕製可樂雞翅（改良版）

12-23 可樂雞翅為小朋友的最愛，好看又美味，生活中必不可少的一道家常菜。改良版將調味料和湯汁進行了升級，可以鎖住湯汁讓味道留在雞翅上。用料雞翅10-12個百事可樂200-400ml蠔油適量姜3-5片生抽2湯勺料酒2-3湯勺鹽少許葱葱段3...

自制醪糟—-簡易改良版

05-20 醪糟是四川特有的一種小吃，小時候快過年的時候，每家每户都要做上一小缸，可以放到來年麥子成熟，猶記得小時侯我媽在割麥子時就老是用醪糟來哄我和我弟，幫忙割麥子和背麥子就可以和一大碗醪糟水（就是一大勺醪糟加上井水），那種又...

自制奶茶（改良版）

11-26 用料正山小種紅茶葉5g純牛奶500g白砂糖10g.誤差1〜2g.但不能少於10g蜂蜜適量（可加可不加）自制奶茶（改良版）的做法準備材料白砂糖倒入無油無水乾鍋開中小火燒到成褐色倒入500g純牛奶，倒入5g茶葉起初茶葉會浮起，正常的。等茶...

自制牛肉醬（改良版）

04-28 外面賣的牛肉醬，料不足，肉也很少，不如自己做，試了幾次，調整了幾次，這次味道最好，拌飯，拌麪，簡直就是靈魂醬料，連我家嘴特挑的男人都讚不絕口，在外面買的他根本不吃呢😂考慮到很多人對克數不好衡量，這次直接來個簡單粗暴的，一看就懂...

改良版自制魔芋粉絲

08-04 原配方來自懶人生酮，感興趣的請去原博主處看看原版。我這個版本做了些更加懶人的改動，發佈出來僅供記錄用量。用料魔芋粉50克食用鹼caco35克水700克改良版自制魔芋粉絲的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入電壓鍋。我這裏...

韓式醃製嘎嘣蝦（改良版）

08-27 有一次吃韓國烤肉，點了一份醉蟹，然後就愛上了這種味道，今天給大家介紹的是我把醉蟹的做法和我們大連醃製嘎嘣蝦的做法結合之後的改良版，有興趣的朋友可以試一試哦用料嘎嘣蝦（皮皮蝦也適用）500g料酒2勺葱、姜、蒜、香菜適量（...

自制河粉（方子已改進）

02-18 河粉，打小就喜歡吃，聽人家説，外面賣的河粉有添加劑，所以自己，試試做吧~之前的方子，聽下廚房的朋友們説會斷，集合了一下朋友們提出的意見，現把方子做出調整～河粉已不會出現斷的情況。歡迎下廚房的朋友們給予寶貴的意見，讓我們把...

自制披薩(待改進)

09-10 想吃披薩，嘴饞的人啊！用料高筋粉140g低筋粉60克酵母2克鹽1克細砂糖15克(一勺)温水100ml玉米油15ml(一勺)蝦仁，紅甜椒，香菇，洋葱粒，玉米粒適量番茄醬胡椒粉芝士(疫情用的國產)一包(6片)自制披薩(待改進)的做法100ml温水化開...

自制改善視力中藥丸

03-17 ☘️提升視力：視力模糊、近視眼、老花眼等，總之改善視力！蘋果從樹上掉下來，被牛頓發現了萬有引力定律。昨天自己用中藥做了一些丸子，是做其它保健的，才吃了三粒，沒想到居然對眼睛視力非常好！以往電視中那些小字看得模模糊糊，基本...

改良版自制寵物狗糧

11-10 我家狗狗很挑食，不愛吃狗糧，巔峯k9否不愛吃，只愛吃肉甜品，還不喜歡青菜，於是上網學習配比（肉菜比7/3）製作了這款肉丸子，狗狗特別喜歡。特別添加海帶海米，補充微量元素，vb，鈣，鐵。用料雞腿一隻牛肉300克雞心5個雞蛋4個胡蘿蔔0.5根...

自制午餐肉（改良版）

10-02 平時孩子們很喜歡吃午餐肉，去買的話一小罐不夠吃又貴，乾脆自己學着做，今天中午無意中看到有自制午餐肉的方子，就趕緊學習起來了。通過改良之後自己感覺味道剛好，很香又有點Q，喜歡的小夥伴們也趕緊動手做起來哦！用料豬肉肥瘦3...

自制泡椒鳳爪（改良版）

11-24 炎熱夏天到了，一瓶啤酒，一盤鳳爪用料糟滷300ml雞爪500克葱，姜，八角，幹辣椒適量鹽，糖，味精適量泡椒能吃辣多放自制泡椒鳳爪（改良版）的做法雞爪買回來，剪爪頭，出個水出過水，鍋裏放水，適量的鹽（少點，糟滷裏也要放），其他佐料（生薑，葱，八角）和雞...

改良版中國祕製烏冬面

09-02 這次日本自由行，我的廚藝可以説是發揮的淋漓盡致，因為民宿裏沒有調料，沒有菜刀，我們就到超市買了一小瓶橄欖油和醬油，用西餐刀充當了15天的菜單，吃了2次日本的烏冬面，覺得味道一般般，於是自己用已有的材料自由發揮了一下，哪知...

2022醃製甜脆梅④改良版

02-23 2022.4.3摘的青梅，4.4早上到貨！新圩蓮姐姐的汕尾梅子，今年產量少3塊。5天能吃了，嘗試做不怎麼皺的脆梅。這個口感也不錯。今年兩次都發酵了，可能是糖不夠，可能是生水多沒晾乾，可能是太高温了，都最後一步才放冰箱。商家説一斤...

自制紅豆沙（不斷改良ing）

02-11 用料紅豆150克水適量黃冰糖適量自制紅豆沙（不斷改良ing）的做法①浸泡紅豆②水燒開（多一點）、煮紅豆我中途看快乾了，加了一次水③等紅豆酥爛，取出攪打④不粘鍋加水，黃冰糖加入化開，加入紅豆泥，小火翻炒到這種狀態就差不多了放涼...

Hey Juice 自制改版變smoothie

03-19 辛辛苦苦寫了一小時的菜譜，由於之前用的賬號異常，已經無法登入。所有東西都沒了，發了查詢多次也沒有回郵件，不知道大家有沒有這種情況的？希望這樣的事不再發生，否則以後不寫了，浪費時間。因為不是用來減重的，所以沒有做前後體...

不用改良劑製作麪包

06-26 用料高筋粉200水90蛋清30糖35酵母3奶粉，沒有可不下20黃油..必須有20不用改良劑製作麪包的做法1.除了黃油都一起攪拌，打到成團，然後加黃油，打到起筋，出手套膜，第一次發酵45分鐘到1小時(拿出來會拉絲很長，我是一米長)，然後拿出...

木薯粉制麻薯麪包（改良）

10-25 出處_&id=4967740之前很喜歡在網上買麻薯麪包預拌粉回家自己做麻薯麪包，只需要把預拌粉和幾種普通的材料混合，就能烤出外皮酥軟，內餡Q韌的麻薯麪包，讓我大呼神奇。我發現預拌粉的主要成分是木薯變性澱粉。變性澱粉不...