養生驢肉火鍋

冬天就想喝點熱乎的。但是這次忘記拍湯底了。如果大家有耐心就多看一下文字吧。。嘻嘻嘻。。。

用料  

養生驢肉火鍋的做法  

1. 準備好自己喜歡的配菜。。我這裏有油炸腐竹，麪筋，油條，油豆腐，自制油炸藕肉丸，茼蒿，菠菜，金針菇，香菇，湖南衡陽特色草魚丸，魷魚片，芝士魚丸，牛筋丸，黃瓜，白蘿蔔，羅氏蝦，鵪鶉蛋。買多的剩下的放在冰箱，蔬菜零度保鮮冷藏，肉類丸子冷凍。朋友説下次還要來吃。哈哈哈哈哈。。。

2. 這個是新鮮的羊血喲。。吃什麼補什麼。。

3. 天上龍肉，地上驢肉。新鮮的驢肉切片，這個是驢裏脊肉。

小貼士

買了驢龍骨熬湯底，加三片老薑，些許料酒去燉湯底，燉至湯發白，真正的清湯湯底，燉好後，加枸杞紅棗當歸黃芪黨蔘甘草片一些些就好，不用太多。然後加入適當的鹽和雞粉調味。。湯真的好好喝。下次朋友約了這個火鍋我再拍湯底，今天實在是不記得了。只迫不及待的吃吃吃去了。😁😁😁😁因為真的很清淡，我還調了辣醬配。也不記得拍照了，朋友一直説好吃好吃好好吃，還説要打包帶走。。我想我朋友也是太捧我場了，太愛我了。