三汁燜雞翅【北鼎燜焗鍋食譜】

用料  

三汁燜雞翅【北鼎燜焗鍋食譜】的做法  

1. 雞翅沖洗乾淨，正反面化2-3刀。

2. 雞翅放到料理盤裏，放上料酒，少許鹽醃漬半個小時。這個時候處理蔬菜。

3. 土豆地瓜去皮切塊，青椒紅椒洋葱切塊。

4. 取一料理碗，三勺蠔油，2勺甜麪醬，2勺番茄醬混合均勻。

5. 葱切段，蒜剝皮。

6. 琺琅鍋小火加熱，倒入色拉油。

7. 放入葱蒜炒出香味。

8. 放入胡蘿蔔，土豆，地瓜翻炒片刻。

9. 放入青椒，紅椒，洋葱塊翻炒片刻。

10. 碼上雞翅。

11. 加入清水，琺琅鍋很省水，所以不用放的太多。

12. 均勻倒上料汁。蓋上蓋子，全程小火燜燉。

13. 大約30分鐘，香噴噴的三汁燜雞翅就做好了！