簡單又美味的蒸雞蛋糕

蒸雞蛋糕雖然簡單，但是要做好也不簡單，這也是我經歷無數次失敗的經驗所得，今天分享給大家。

用料  

簡單又美味的蒸雞蛋糕的做法  

1. 兩個雞蛋打散,加少許鹽。

2. 加2~3倍雞蛋液的水攪勻。水一定要用涼白開。

3. 打散的雞蛋靜置一會兒。直至基本沒有浮沫。

4. 起鍋燒水，水開後改小火，把雞蛋放進去，上面再扣一個大一點的盤子。小火蒸10分鐘就好。

5. 把蒸好的雞蛋羹切成十字花刀，再澆上醬油和香油就可以了。