超級簡單的廣式拉腸腸粉

另一半喜歡吃，最近早上天天吃，比外面買的好吃乾淨，滑溜溜的，好吃不上火，哈哈，配方是一個人的份量，兩個人吃的乘以2，三個人吃乘以3……………
【就是漿要按比例混合好，其他隨意，haha……】
早餐，十幾分鍾時間，大概2塊錢一份👍

用料  

超級簡單的廣式拉腸腸粉的做法  

1. 準備這些，腸粉粉我在超市買的白鯊牌的，還有配上腸粉專用醬油才好吃

2. 50克腸粉專用粉和125克水混合攪均勻成漿，雞蛋打散備用，或準備好肉類，蔬菜，也可以什麼也不加，做齋腸【份量可做3條腸粉】

3. 蒸盤刷一層薄薄的油，腸粉混合水大概兩湯勺放進蒸盤（我的蒸盤25cm*17.5cm），雞蛋可以兩隻打散分次加入，也可以整隻雞蛋一次一隻加入（整隻加也要在盤中攪散）；反正就是撒入餡料
   【腸粉水千萬不要放太多，不然做出來很厚，不好吃，口感不好】
   【生的東西在上蒸鍋前放，雞蛋肉蔬菜】

4. 鍋提前燒開水，放蒸盤蒸2分鐘左右

5. 雞蛋腸會變異形，不要怕，哈哈，出鍋

6. 開蓋後變這樣，拿刮板（步驟一圖裏面的白色板）從右邊向左鏟

7. 就會鏟成這樣

8. 然後放進碗裏或碟子裏，加花生油，腸粉專用醬油，想香點可以加麻油（油不要放太多，不然會膩，除非你很喜歡吃油😊）

9. 重複步驟蒸了3條，大功告成【圖片是雞蛋腸，左邊紅色是李某記的蒜蓉辣椒醬】

小貼士

一、沒有廚房秤的，可以用量杯：1量杯粉➕1.25杯水攪拌均勻成漿（即100g粉➕250g水混合，這個有兩人份量了）
二、蒸時候腸粉漿千萬千萬不要放太多，不然做出來很厚，不好吃，口感不好
三、生的東西在上蒸鍋前放，雞蛋肉蔬菜