番茄芝士丸面

早餐最愛🍴。

用料  

番茄芝士丸面的做法  

1. 將番茄洗淨切塊，雞蛋打散，取6顆魚丸備用。

2. 鍋內加少許油，倒入番茄進行翻炒，炒到番茄鬆軟出汁後加入水沒（mo）過番茄，在鍋中加入番茄醬，糖，鹽，可根據自己的口味調整用料，加蓋小火燉汁。

3. 另取一鍋燒水煮麪。

4. 大概3分鐘左右，汁稍變濃後加入魚丸再煮3分鐘待魚丸變熟後，加少許醋，將雞蛋打成蛋花，關火。

5. 將湯汁澆在煮好的面上即可。

小貼士

1.糖也可放冰糖，5粒左右即可，因為番茄醬本身也有甜味。
2.醋有很好的提味左右。
所有的調味料都可根據自己的口味稍加調整，我比較愛吃酸甜口所以按照我的菜單做出來的會偏酸甜口。