食本味/清蒸鱸魚片

鱸魚🐟，營養豐富，肉質細嫩，刺少，清蒸更是還原了食材本身的鮮美，女孩子做飯最怕油煙，這種烹煮方式既方便又可以適當清淡改口。來來來，安排👇

用料  

食本味/清蒸鱸魚片的做法  

1. 主菜料鮮活鱸魚一隻，葱姜切絲備用

2. 鱸魚開背切片擺盤，薑絲鋪放魚肉上面，放入鍋內蒸8分鐘左右，開蓋放入適量生抽或蒸魚豉油，鹽糖味精，料酒，擺上葱絲，澆上熱油。

3. 不用提前醃製那麼麻煩哦，本身鱸魚肉質鮮嫩，直接蒸，味道槓槓的，你要説不會切片怎麼辦？來來來，看下面👇

4. 刀工不行❌直接背部割幾刀上鍋蒸，蒸完步驟如上，超級無敵好吃😋

小貼士

蒸的時間不要太久，不然肉質會受影響哦，沒有蒸魚豉油，生抽完美替代。