東北特色烤冷麪~簡單版

網上買面片自己做簡單乾淨，吃着放心～關鍵省錢！！！省錢！！！省錢！！！

用料  

東北特色烤冷麪~簡單版的做法  

1. 簡單準備材料！
   香菜切末，元葱切丁！
   蒜蓉醬和番茄醬根據口味調好備用！

2. 鍋中放入少量油，中小火加熱
   
   把火腿腸對半切開，提前煎一下備用

3. 放入冷麪，注意不要開大火。麪餅慢慢變軟就可以翻面了！‘麪餅軟了翻面要注意輕點別弄散了！’

4. 翻面後，打入一個雞蛋，用鏟子攤開（注意此時也是中小火）看到雞蛋慢慢凝固七八層！再次翻面雞蛋那面衝下

5. 加，提前調好的蒜蓉醬（喜歡甜的多加番茄醬），淋上一點醋有點酸味更可口

6. 撒上提前準備好的，香菜末，元葱末
   此時可以關火了！過火會導致麪餅發硬

7. 放入火腿腸（火腿腸切對半，提前煎一下口感更好的）

8. 對摺包好

9. 取出用刀切段

10. 噹噹噹～～～裝盤出鍋～簡單版東北烤冷麪做好啦

11. 看着很有食慾有沒有～
    一次做幾份晚飯都不用吃了^_^

小貼士

自己做真的很便宜！而且用料都可以買好的，火腿腸用大牌的，雞蛋也用家裏吃的好蛋（外面攤位考慮成本用料不會這麼好的）
注意火候慢慢練習，冷麪很容易熟火大就硬了不好吃了