一看就會 超級好吃的韭菜蝦皮雞蛋餅

韭菜雞蛋餅是小時候，奶奶常常給我們做的麪食。翠綠翠綠的韭菜，伴着金黃色雞蛋，在餅鐺裏飄出美味誘人的香氣！

用料  

一看就會 超級好吃的韭菜蝦皮雞蛋餅的做法  

1. 適量麪粉倒入和麪盆，撒入一勺鹽攪拌均勻

2. 倒入80度左右熱水，攪拌成棉絮狀

3. 活成麪糰，麪糰上刷少許油，靜置15分鐘

4. 雞蛋炒碎

5. 木耳在鍋內綽水撈出，切碎

6. 韭菜切碎，放入雞蛋碎、木耳碎、一把蝦皮兒

7. 放入一勺油，兩勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油、一勺五香粉

8. 將韭菜餡兒攪拌均勻

9. 和好的面切成等份，每一份搓成長條，每一個長條切成等份面劑子

10. 把面劑子擀成圓形薄餅

11. 放入韭菜餡兒

12. 將麪餅對摺，邊緣用手指壓緊

13. 電餅鐺刷少許油，放入餅胚

14. 烙至兩面金黃，即可享受美味啦