胡蘿蔔蝦仁蛋炒飯
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其實這樣的菜譜已經很多了，可我這個畢竟也是我原創的啊。。。
用料
| 剩飯 | 三人份 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 小葱 | 幾根 |
| 蝦仁 | 一把 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 油鹽 |
胡蘿蔔蝦仁蛋炒飯的做法
胡蘿蔔削皮，切成細丁，葱切葱花，蝦仁切小段，蛋加少許鹽打散
鍋燒熱加油，蛋炒熟盛出，儘量多留些油在鍋裏
下葱花和胡蘿蔔丁，加鹽，炒一下，再加蝦仁，拌一下，蓋蓋子改小火燜着
乘這時把剩飯放到微波爐裏熱一下，這樣炒的時候就不會結塊啦
等胡蘿蔔軟了，把米飯和雞蛋都倒進去，再撒點鹽，翻炒均勻就好啦
小貼士
切胡蘿蔔要點耐心，無非是順長先切厚片，再切條，再切丁，切得越細，熟的越快，太粗大了也影響口感。我一般切米粒大小。
這炒飯裏還可以加別的，不怕做不到，只怕想不到！
