紫菜雜燴炒飯【東山味】
來源:美味食譜館 2.12W
第一次去東山島,吃上的最後一頓飯就是紫菜炒飯,炒雞好吃。回家後,我就動手學起來了。完美🌻炒飯簡餐,你值得擁有⊙∀⊙!
用料
米飯 | 2碗 |
紫菜 | 2張 |
雞蛋 | 適量 |
瘦肉碎 | 適量 |
火腿 | 2根 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 8個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小葱 | 適量 |
紫菜雜燴炒飯【東山味】的做法
將全部材料剁碎~切小塊,備用【這裏的紫菜是從東山島帶回來的海苔,摸起來粗粗的,但是吃起來香脆感十足】
雞蛋可以提前炒好,剁碎。首先,把紫菜碎先在熱油裏翻炒2分鐘左右,用小盤盛出放涼,防止和飯粘的太多
其次,中火熱油,先炒瘦肉至九成熟,再把玉米、胡蘿蔔、香菇同時倒進平底鍋翻炒,2分鐘後加入少量開水,下鹽蓋上蓋子,燜至熟透。
再次,將火腿放入鍋裏翻炒,這時可以把所有材料倒進平底鍋,一併翻炒。
最後,關火將飯倒入,均勻攪拌。如圖,香噴噴的紫菜炒飯出鍋了
炒飯加點沙拉醬還可以diy 壽司哈哈。好吃停不下來了,全部飯飯都進肚子裏來。
炒飯之前還不忘吃水果~哈哈
小貼士