清新茶飯

茶能有這般綺麗的靈性，是它自然的天性使然。用茶烹煮同樣的“純潔”的紅米，才能配上紅米的高貴身份，使其不吝嗇地釋放所有精粹。在茶的芳香中感受紅米的韌，小心翼翼的咀嚼，齒間飽滿的顆粒破碎的瞬間，彷彿前世的夢想得償所願。咀嚼輪迴，簡單的茶飯也能完成一場“靈性鍊金”。
很多美妙在於細品。沒有品位的人通常無法“慢”生活，正如咖啡豆與速溶咖啡，如果你覺得後者已足夠，那你尚未到達“慢”境界。用“鍊金”的心態煮一鍋好飯，飯就不僅是佐菜的主食，而是可以獨自精彩的主角。

難度：一般
時間：準備半小時，做45分鐘
價錢：12元
分量：3人份
口感：香糯

用料  

清新茶飯的做法  

1. 紅米和大米提前用清水浸泡半個小時

2. 沖泡玄米茶

3. 將土豆、香腸、鹹蛋都切成丁

4. 然後將米飯倒入電飯煲，然後將切好的三丁鋪上去，撒上少許的鹽

5. 將泡好的玄米茶倒入，量與平時蒸米飯時的相當

6. 開始煲飯，飯煲好後，將剩餘的玄米茶也倒入拌飯