減脂全麥面饅頭
來源：美味食譜館 2.92W
用料
| 全麥麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小蘇打 | 3克 |
| 豬油 | 15克 |
| 白糖 | 少許 |
減脂全麥面饅頭的做法
提前將牛奶温熱一下，加入酵母粉化開。麪粉中打入一個雞蛋、小蘇打、白糖、化開的豬油。一起揉成一個光滑的麪糰。蓋上保鮮膜發酵。
![減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
成都4月的天氣，我發酵了6個小時。
案板上撒一些乾麪粉，將麪糰揉壓排氣。搓成條，分成一個個小劑子，整理成形放入蒸籠裏。再次醒發20分鐘。![減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸12分鐘，悶5分鐘。
美味的減脂全麥饅頭就出鍋了！![減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "減脂全麥面饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
我這裏發麪用的是牛奶，加入了豬油，是為了改善口感，增加香味，大家可以試試喲！！！
