女女愛吃的乾貝蝦仁粥
來源:美味食譜館 1.94W
用料
乾貝 | 6-10粒 |
蝦仁 | 4-6只 |
大米 | 比平常熬稀飯用的米多些 |
鹽 | (不放或少少放一點兒) |
香菇 | 1個 |
青菜 | 1顆 |
胡椒粉 | 不放或少放一點兒 |
女女愛吃的乾貝蝦仁粥的做法
燒水淘米先把稀飯熬上。然後洗切其他食材。
乾貝水泡20-30分鐘(可以提前泡好)後壓扁切碎。白蝦泡軟去蝦線切碎(不要剁,否則下鍋會粘到一起成一個蝦肉疙瘩)。香菇青菜小葱葉子洗淨切碎。
稀飯熬的差不多熟了,把切好的食材除葱葉倒入鍋中煮熟。關火,加(或者不加)黃豆大小的鹽和胡椒粉,撒上葱葉,就好啦!
小貼士
一定得有乾貝,否則沒有味道。因為乾貝自帶鹽味兒,所以鹽可放可不放。但一定不要做鹹了。至於食材,隨便放了,根據個人喜好,胡蘿蔔也可以加些,會更漂亮的。