好喝的鍋煮奶茶

在家無聊想喝東西。看了網上很多煮奶茶的要不直接用牛奶煮茶葉，我覺得太膩了；要不就是要用淡奶的，一罐用完煮太多用不完又不好保存；我自己試試配材料比例。

用料  

好喝的鍋煮奶茶的做法  

1. 鍋中加入水，糖和茶葉，煮沸

2. 加入牛奶，煮至微沸後轉小火燜5分鐘左右。我是用電磁爐最小火定時5分鐘。

3. 着急的就可以過篩，喝！不着急就關了火就這樣燜一會兒。

4. 過篩後按口味加糖，我之前煮了點紅糖燕麥，加進去就有奶茶店的感覺了。

小貼士

最好用錫蘭那類茶葉，沒有的話立頓放兩包也可以。我這個是之前飲早茶的普洱沒喝完隨手放的。有條件（心情或時間）還可以先把茶葉磨磨碎，茶味能更好地出來。
牛奶千萬不要用伊利和蒙牛，除非（不差錢）用金典，特倫蘇和每日鮮語，不然淡出鳥來。我用的是小西牛。有幾個網上推薦的品牌都不錯，像花園、光明、新農之類的。