奶茶 自制黑糖珍珠 來源:美味食譜館 6.56K 僅作為記錄! 用料 黑糖 30克 水 70克 木薯澱粉 100克 自制黑糖珍珠的做法 30克黑糖+70克水煮沸,關小火,放入兩大勺木薯粉攪拌後關火放入剩餘粉。揉至光滑狀,搓圓。放冷凍隨取 煮沸清水放入搓好的珍珠煮15分鐘後撈出放入冷水中。 取適量黑糖和水(剛好浸泡過珍珠)大火煮開轉小熬至粘稠,全程攪拌避免糊鍋 可以掛壁的 直接倒入牛奶,味道也很👍 黑糖 珍珠 自制黑糖珍珠