紅豆沙+蜜紅豆（小美免泡版）轉載

用料  

紅豆沙+蜜紅豆（小美免泡版）轉載的做法  

1. 1、300克紅豆清水洗淨，加入800克水，15分鐘/100度/反轉小勺。然後燜半小吋，使豆子吸足水分。
   2、取出200克吸飽水分的豆子放入網鍋，其餘繼續留在主鍋，30分鐘/V/速度1。時間根據紅豆品種不同適當增減時間，以網鍋紅豆酥爛為準。
   3、取出網鍋，30秒/速度7打磨。
   4、加入豬油或黃迪100克，細砂糖100克（或細紗糖80克+30紅糖）。移開量杯蓋，20分鐘/V:速度3。
   5、網鍋內蒸熟的紅豆加60-80克細砂糖拌勻後密封冷藏保存就是蜜紅豆，可以做麪包內餡。
   

2. 第三步打磨後的狀態

3. 第四步後的狀態

4. 蜜紅豆

5. 成品，可以根據自己喜好做各種美食了。

小貼士

紅豆沙稀稠度根據自己需要調整，做麪包饅頭要偏幹一點。