草莓雪媚娘教程! 一次成功,好吃不長胖☺
來源:美味食譜館 2.88W
無需烤箱,一次就能成功的甜品,草莓雪媚娘,做法非常的簡單,皮薄餡大,巨好吃,一口咬下去,超級滿足!
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米澱粉 | 15克 |
牛奶 | 85克 |
黃油 | 10克 |
細砂糖 | 25克 |
草莓 | 8個 |
淡奶油 | 250克 |
熟糯米粉 | 20克 |
白糖 | 10克 |
草莓雪媚娘教程! 一次成功,好吃不長胖☺的做法
牛奶倒入盆裏,然後將糯米粉,玉米澱粉過篩盆裏,放入25克白糖,攪拌均勻,過一下篩,倒入碗中蓋上保鮮膜,放蒸鍋裏蒸20分鐘
20克糯米粉放鍋裏炒至微微變黃,放入碗裏備用。
餅皮蒸好後拿出來,趁熱加入黃油,攪拌均勻後,帶上手套揉至黃油完全吸收,可以出手套膜即可,分成均等的8份晾涼。奶油+10克細砂糖打發至濃稠有紋路,然後將奶油放入裱花袋裏。草莓去蒂洗淨備用硅膠墊上撒適量熟糯米粉防粘,然後將餅皮擀薄,放入雪媚娘托裏,擠一層奶油,再放一顆草莓,再放一層奶油,收口包好,收口處撒點熟糯米粉,收口朝下裝入紙託,放入冰箱冷藏一個小時即可。
白白胖胖的
超大顆草莓
小貼士
好看又好吃的草莓雪媚娘就做好了,冷藏後口感更佳哦!