银耳桃胶红枣枸杞牛奶羹

用料  

银耳桃胶红枣枸杞牛奶羹的做法  

1. 桃胶提前一晚上用清水泡发，第二天早上起来换水，洗掉杂质（或者用滤勺滤掉），继续用清水泡一上午

2. 桃胶泡的差不多时，银耳用清水泡发十分钟，然后红枣枸杞洗净，红枣切半。
   烧一锅清水（水量没过桃胶和银耳），煮沸后倒入桃胶，把银耳剪碎放进锅中，盖上锅盖转小火，煮四五十分钟后加入枸杞红枣，继续煮十分钟后加入牛奶和冰糖，煮至冰糖融化即可关火出锅。

小贴士

由于刚搬家，还没买小奶锅之类的，用的不粘锅平底锅，但也非常好用，不会溢出来，把锅洗干净不要有油就可以。关键是银耳和桃胶要煮久一点，口感特别好，奶味和甜味依个人口味添加。材料也可以加入莲子百合等其他的，方法特别简单，只是记得要提前泡桃胶，桃胶泡发了会特别多，所以泡十颗以内就好。