黃豆炒小銀魚
來源：美味食譜館 3.31W
用料
| 幹辣椒10 | 個 |
| 花椒1 | 把 |
| 蒜片15 | 克 |
| 黃豆(提前泡發）100 | 克 |
| 蠔油35 | 克 |
| 老抽5 | 克 |
| 糖3 | 克 |
| 五香粉3 | 克 |
| 銀魚乾1 | 把 |
| 蔥幾節 | |
| 油35 | 克 |
| 薑絲15 | 克 |
黃豆炒小銀魚的做法
放入50g油、辣椒節、花椒、蒜片、薑絲，3分鐘/溫度 Varma/反轉小勺。
![黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入泡好的黃豆(建議黃豆可以多泡點兒，泡好瀝乾，分成小包裝，冰箱冷凍，要吃就拿包出來炒，稍微掰散就可以，不用解凍，很方便，而且冷凍過的黃豆炒出來更軟)、蠔油、老抽、糖、五香粉,18分鐘/溫度 varma/反轉小勺(開啟量杯蓋）最後還剩4分鐘時從量杯洞放入小魚，還剩15秒時放入蔥節（顛鍋一次，反轉2停留2秒再調回小勺）
![黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
好香
![黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下酒很贊
![黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黃豆炒小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
