可可雪花酥(不甜)

真的是很少做零食，女兒喜歡，於是出了這個配方，放一週都不會硬，做原味只需要減去可可粉就行。
分量剛好是28*28的三能方盤，配方簡單好記，不浪費。
24cm不粘鍋，分量*0.34。
26cm不粘鍋，分量*0.5

用料  

可可雪花酥(不甜)的做法  

1. 棉花糖剪成小塊，奶粉1➕可可粉混合均勻。其他材料稱好，都準備好。

2. 開小火，不粘鍋裡黃油➕鹽巴完全融化，微微冒泡，倒入棉花糖，攪拌到棉花糖還有一點點就完全融化的時候，倒入奶粉➕可可粉1，關火繼續攪拌至順滑無顆粒。

3. 倒入棉花糖，壓拌到快要融化的時候，倒入奶粉1➕可可粉的混合物(如果做原味，只需要在這一步加入奶粉就行），關火，拌勻。

4. 狀態如圖，這一步一定一定關火攪拌。

5. 然後，倒入混合乾果和小餅乾，如果感覺這一步不好拌，可以稍微卡一點點小火。，基本拌勻後，戴手套，掰揉至完全均勻。
   

6. 烤盤提前篩一層奶粉。將混合物放烤盤壓平整形，表面篩一層奶粉，放涼。

7. 切塊。
   這個配方一週都不會硬。不甜，適口性很好。

小貼士

沒什麼要注意的，不需要廚藝，按配方里就行。