嘟嘟焗秋葵

用料  

嘟嘟焗秋葵的做法  

1. 第一，將秋葵洗淨改刀，順長切一刀。

2. 第二，炒鍋上火，放入500克色拉油，待油溫升至五六成熟，下秋葵過油，約30秒後倒出。

3. 第三，炒鍋上火，放少許油，油溫升至二三成時，放小料焗香，放入秋葵，加調料中火翻炒，勾芡出鍋。