蔥香豉油雞
來源：美味食譜館 2.27W
時間：約10-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 琵琶腿 | 5個 |
| 蔥花 | 30g |
| 薑末 | 5g |
| 生薑 | 1片 |
| 鹽 | 3g |
| 蒸魚豉油 | 20g |
| 鹽 | 1g |
蔥香豉油雞的做法
細乾淨的雞腿放入開水鍋中，放入薑片、蔥，鹽，煮的過程中，用勺子撈一下浮沫。煮30分鐘雞腿就成熟了，成熟後，燜10分鐘，雞腿肉更嫩。
![蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第2張]( "蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第2張")
稍微冷卻不燙手了以後，撕成肉條，減脂期的去掉雞皮，備用。
![蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第3張]( "蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第3張")
炒鍋裡面倒入少量的油，爆香蔥花，薑末，倒入小半碗雞湯、蒸魚豉油，鹽，就做好了。
![蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第4張]( "蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第4張")
在雞腿上面澆上做好的醬汁，就可以開動了。
![蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第5張]( "蔥香豉油雞的做法圖解 蔥香豉油雞的做法步驟 第5張")
小貼士
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