繽紛彩蛋
來源:美味食譜館 1.98W
看到微信上別人分享的一個煮彩蛋連結,又想到小時候無錫當地,每逢哪家有結婚、生小孩的喜事時,必定要染紅蛋,然後分發給親戚朋友鄉鄰,和大家一起分享喜悅,當地俗稱“吃紅蛋”,不過現在每逢喜事都買現成的滷蛋了,吃不著透著喜慶的紅蛋了。今天,用了一些花草葉子,做了帶有印花的彩色蛋。
用料
雞蛋 | 隨意 |
色素 | |
樹葉 | |
紗布或絲襪 |
繽紛彩蛋的做法
準備好材料
把葉子貼在雞蛋上
套上絲襪,用線紮緊,冷水下鍋,五分鐘既可出鍋(平時煮白蛋的時間)
把煮好的蛋放在色素裡滾動,使其迅速染上顏色,煮破的蛋別用,直接吃掉
剪掉絲襪,漂亮的彩蛋就好了
小貼士
1.煮破的蛋一定不要用,完好的雞蛋染色後蛋白還是白的,碰不到色素,放心食用 2.可以用天然的果蔬一起煮,浸泡過夜使其上色,排斥色素的可以試試