家常榨菜肉絲麵

以前一直不知道湯麵怎麼做，現在會做了就不再想吃其他的啦～

用料  

家常榨菜肉絲麵的做法  

1. 將大蔥、蒜切片，紅椒切絲，肉解凍後切絲切片都行。娃娃菜切成塊狀。

2. 先在鍋裡倒油熱2分鐘，放入大蒜和大蔥炒，炒好撥到一邊放榨菜，炒一下再撥到一邊放肉下，最後放娃娃菜。翻炒2～3分鐘

3. 炒得5～6成熟後，放入兩大勺水，再放鹽。然後蓋上鍋蓋煮開。

4. 煮開後放入掛麵(注意，一定要在水開後放，不然容易粘住)，再燜煮一段時間，可以在中途嘗一嘗，直到麵條勁道有力。

5. 最後加入生抽和麻油調味，如果有蔥也可以放點。

小貼士

1.麵條不用另外拿鍋煮，直接在炒鍋裡煮更滑溜。
2.配菜可以隨便替換。