花膠螺片海底椰美肌烏雞湯

用料  

花膠螺片海底椰美肌烏雞湯的做法  

1. 準備材料：烏雞、海底椰、玉竹、響螺片、百合、蜜棗、花膠、淮山、銀耳【烏雞腦袋實在嚇人...擋一下😳】

2. 花膠和響螺片加薑片一起泡發10小時；銀耳泡發半小時；百合泡發10小時（這個...我忘記泡了，不過煲了3個半小時也差不多😜）【Pink醬是個急脾氣，等不了那麼久，乾脆統統用熱水泡發，FYI😅】

3. 其他材料清水清洗乾淨

4. 烏雞切塊焯水。不會焯水的童鞋自行百度哈...反正我焯了兩遍，依然有嚼勁。【切塊這個步驟...是Pink醬最討厭的😫哪裡想到買的現成的收拾乾淨的烏雞切塊還有那麼多的血......太嚇人了😭以後不做烏雞湯了嚶嚶嚶...因為實在無法忍受...扔了1/3只雞🤕】

5. 所有準備好材料統統丟進砂鍋，加入適量純淨水。用大火把湯燒開，然後轉小火煲2小時（想要再久一點也可以的哈，隨你）。

6. 關火前加入適量的鹽就OK啦【比心

小貼士

用來浸泡響螺片和花膠與姜的水可以一併倒入鍋中哈。反正我是這麼做的，沒有為什麼，第六感🙃