響螺肉淮山杞子湯

海螺家庭中的一員，為螺的一種,以肉質鮮美而得名.以海藻為食物，營養價值高,深受喜歡海味的人們所鍾愛。響螺片含豐富的蛋白質、無機鹽及多種維生素中藥淮山杞子配以雞腳煲響螺湯其氣味香潤可口，功效則滋陰、強筋骨，既是家庭常備靚湯，又是美容養顏補虛不可或缺的佳品
此湯煲到一半響螺片的香味就撲鼻而來，全家人精神和胃口都被提了起來，呵呵，期待著快點品嚐。結果不負眾望，味道很清香甘甜。真的迫不及待希望親也能和我一起分享這款靚湯！

用料  

響螺肉淮山杞子湯的做法  

1. 響螺片提前用清水淹泡20分鐘。然後用剪刀剪成條狀。

2. 把排骨飛水待用。
   （飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）

3. 把湯料包內其他取出，分別淹泡5分鐘，並清洗乾淨，連同排骨、響螺片一同放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時左右加入適量食鹽調味即可

小貼士

這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到，想偷懶的童鞋們，我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館）有配製好的材料包，免去您到處配備之苦！！！！！！！