菜譜 能吃三碗大米飯的辣椒肉醬 來源:美味食譜館 2.53W 用料 生抽 4勺 青椒 5-6個 小米辣 5-6個 豆麵醬 3勺 豆瓣醬 4勺 肉 300克 糖 1大勺 芝麻 5克 蠔油 2勺 能吃三碗大米飯的辣椒肉醬的做法 青椒洗淨去蒂 切碎備用 小米辣去蒂切碎,我是用小米辣調節辣度,因為我老公不能吃辣,所以少放 放入小盆中備用 鍋下薄油 下入辣椒翻炒 斷生炒軟後放入盆中 肉切小丁 大概這麼大 這步的油要多一點,因為一會要炒醬,油少了容易糊,把肉炒熟,炒香 下入豆麵醬和豆瓣醬,翻炒出香味,倒生抽,料酒,蠔油,白糖翻炒均勻 下入辣椒,翻炒均勻,再多翻炒一會 撒點白芝麻,沒有可以不放 放涼後裝入容器,真的太下飯,太好吃啦! 大米飯 三碗 辣椒 肉醬