菜譜 【菜】菠蘿雞腿排 來源:美味食譜館 1.81W 用料 雞腿 6只 小菠蘿 1個 鹽 適量 黑胡椒 適量 料酒 3勺 蜂蜜 1勺 生抽 1勺 【菜】菠蘿雞腿排的做法 雞腿沿著中間剪開剪斷筋膜去骨 加入鹽 黑胡椒 料酒抓勻醃製15分鐘 半個菠蘿切厚片剩下切塊榨汁備用 雞腿肉皮朝下襬煎至兩面金黃先盛出 不洗鍋入菠蘿片煎至出現焦糖色翻面放入雞腿排 加入鹽 黑胡椒 蜂蜜一勺 生抽一勺倒入菠蘿汁燉煮5分鐘 好吃 菠蘿 菜菠蘿雞腿排 雞腿