自制陝西面筋涼皮

#自制陝西面筋涼皮教程#拍攝的圖片不多

用料  

自制陝西面筋涼皮的做法  

1. 我家30釐米鍋子，我購買24釐米鑼鑼

2. 使勁揉麵，時間越久面越光滑，有勁道

3. 揉搓直至麵筋出現

4. 將麵筋蒸或煮

5. 靜置3～4小時，倒掉麵糊糊上面的清水，如果倒掉覺得粘稠，可適當新增水

6. 蒸好的涼皮，將鑼鑼放入冷水冷卻

7. 蒸涼皮靠的蒸氣，一定記得蓋鍋蓋！

8. 可摺疊切涼皮

9. 美味涼皮出爐～重點安全，放心

10. 加調料，配菜，攪拌即可品嚐自制涼皮啦

小貼士

一定要蓋鍋蓋，等涼皮起泡即可出鍋