菜譜 肉沫炒寬粉 來源:美味食譜館 2.2W 婆婆炒過一次,我和孩子都超喜歡,自己做一次味道很好,記錄下來! 用料 寬粉 60克 裡脊肉 適量 鹽、料酒、老抽、生抽 適量 蔥薑絲 適量 肉沫炒寬粉的做法 寬粉溫水浸泡二小時,開水煮二分鐘,撈出備用。 裡脊肉切丁,放鹽、料酒、油適量醃一下。 鍋放油燒熱放花椒煸香,把花椒撈出,免得吃時再挑。 放蔥薑蒜爆香。 放肉沫煸炒。 放適量甜麵醬炒勻。 倒入準備好的寬粉翻炒。 加入適量生抽翻炒均勻。 炒好點入適量味雞鮮醬油汁拌勻。 放點香菜未出鍋。 寬粉 肉沫炒寬粉 肉沫 好吃