饞嘴兔
來源：美味食譜館 2.45W
媽媽養的兔兔，兔兔那麼可愛，惹人愛，做好後外酥裡嫩更是愛不釋嘴
用料
| 兔子 | 一隻 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 麻椒(青花椒) | 50粒左右 |
| 辣椒 | 一把 |
| 生粉 | 兩勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺 |
| 青椒 | 5個 |
| 火鍋底料(可不放) | 適量 |
| 姜 | 5-10片 |
| 蒜 | 5-10瓣 |
| 芝麻 | 一把 |
饞嘴兔的做法
醃製洗淨切塊的兔肉:加入胡椒粉，鹽，醬油，生粉，蛋清醃製半小時入味
鍋裡油溫八成熱的時候(放入筷子開始冒細泡的時候)，倒入瀝乾水的兔肉，炸至金黃，盛出
鍋裡再倒油倒入青椒，辣椒，麻椒，薑片翻炒出香味，加入蒜瓣，火鍋底料繼續炒香後加入炸好的兔肉調味。
稍微翻炒3-5分鐘入味後盛出，撒上芝麻，鍋裡熱油(油溫一定要高)澆在上面即可，會發出滋滋滋的聲音，巴適的擺。
小貼士
炸兔子的時候一定要把水瀝乾哦😄
