滑蛋牛柳
來源：美味食譜館 1W
牛柳採用肉質較嫩的牛裡脊，具有補脾和胃、益氣增血、強筋健骨的作用，最適合產婦食用。雞蛋含大量蛋白質和卵磷脂，適合給產婦補充營養，對母嬰健康都有好處。
用料
| 牛裡脊 | 80g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 青椒 | 40g |
| 胡麻油 | 適量 |
| 岩鹽 | 適量 |
滑蛋牛柳的做法
取牛裡脊肉切成條狀
![滑蛋牛柳的做法步驟圖，滑蛋牛柳怎麼做好吃 第2張]( "滑蛋牛柳的做法步驟圖，滑蛋牛柳怎麼做好吃 第2張")
將雞蛋打散，加入少許鹽
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先將牛肉焯水
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鍋裡放入少許油，將蛋液倒入，直至炒熟
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再放入牛柳進行翻炒，快要炒熟時放少許玫瑰鹽調味即可
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