菜譜 蛋黃糯米肉圓子 來源:美味食譜館 2.31W 用料 鹹蛋黃 6只 肉泥 300克 糯米 50克 蛋黃糯米肉圓子的做法 鹹蛋黃的白白的一層去掉,上鍋蒸熟。開鍋3分鐘。 肉泥剁好,加黃酒,沒放鹽,鹹蛋黃夠鹹了。 糯米事先在水裡浸泡兩小時。 蛋黃包進肉裡。 包好的肉圓子,蘸黃酒,在糯米里滾一下。 同樣的方法,裝盤。 上鍋蒸20分鐘 出鍋 美味 味道很好 肉圓子 蛋黃 蛋黃糯米肉圓子 好吃 糯米